القيمة الغذائية وذوق الخضروات
تعد القيمة الغذائية والذوق للفواكه والخضروات الأوروبية أولوية مهمة بالنسبة للاتحاد الأوروبي.
وفقًا للمعايير الأوروبية يجب أن تكون الفواكه والخضروات المتوفرة في السوق مغذية وسليمة وأن تشمل جميع المعلومات اللازمة والنضج المناسب لاستخدامها بعد الغسيل وما إلى بذلك.
يتم ضمان القيمة الغذائية العالية للفواكه والخضروات الطازجة من خلال المعايير المعمول بها والمتطلبات المتعلقة بإنتاج أنظمة الجودة حيث إجمالي الاستهلاك المنتظم للفواكه الطازجة يضمن تناول المكونات الأساسية للجسم واتباع نظام غذائي متوازن.
